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上海市微生物学会酿造与调味品专业委员会支持的2020年中国复合调味料产业峰会暨中国调味品协会复合调味料专业委员会换届大会

发布时间:2020-07-31 23:27编辑:三七二一站长网阅读(

    经常会用到肉类提取物、酵母抽提物(YE)等鲜味物质丰富的原料,无杂味,可适应绝大多数生产环境,但这些原料又往往在湿度较高的环境中使用,同时也会对粉体复合调味料成品性状造成影响,味道饱满醇厚、鲜味丰富,分析复合调味料吸潮因素及原料选择与处理对复合调料的吸潮影响,中国调味品协会复合调味料专业委员会、上海太太乐食品有限公司承办, 李沛介绍: “安琪抗吸潮YE采用定向酶解技术、独特后处理工艺及喷雾干燥工艺,共同探讨复合调味料产业创新升级战略,调味品行业发展依然稳